Ayam Goreng Sambal Balado Empuk, Auto Ketagihan

masukkan script iklan disini

 

Ayam Goreng Sambal Balado Empuk, Auto Ketagihan

Kamu masih punya stok ayam di rumah dan bingung mau dimasak jadi apa? Ayam goreng sambal balado bis menjadi pilihan kamu.

 

Bahan – bahan

Siapkan 1 ekor ayam (potong sesuai ukuran)

Siapkan 1/2 liter minyak goreng

Siapkan 1 sendok makan gula pasir

 

Bumbu Marinasi

Siapkan 2 siung bawang putih cincang

Siapkan 1/2 ibu jari jahe cincang

Siapkan 1 sendok teh garam

Siapkan 1/2 sendok teh merica bubuk

 

Bumbu Halus

Siapkan 10 buah cabai merah besar

Siapkan 6 buah cabai rawit merah

Siapkan 1 buah tomat merah

Siapkan 8 siung bawang merah

Siapkan 4 siung bawang putih

Siapkan 2 batang serai ambil tengahnya

Siapkan 2 lembar daun jeruk

Siapkan 1/2 ibu jari lengkuas

Siapkan secukupnya air untuk memblender

 

Cara Membuat

Cuci bersih ayam yang sudah di potong, lumuri dengan bumbu marinasi, diamkan 15 menit.

Blender bahan bumbu halus, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam yang sudah di marinasi hingga berubah warna. Angkat, tiriskan.

Tuangkan minyak ke dalam wadah, sisakan sekitar 6 sendok makan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam yang tadi ditiriskan, tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Matikan api, pindahkan ayam goreng sambal balado ke dalam wadah

Ayam goreng sambal balado siap disajikan.

sumber

Artikel ini telah ditulis ulang