 |
Resep Baso Aci Viral ǀ Bisa Jadi Ide Jualan |
Saat ini
baso aci menjadi salah satu makanan yang sedang viral, jika kamu ingin
berjualan, menu baso aci bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kamu coba. Begini
cara membuatnya.
Bahan – bahan
Bahan Baso Acid an Siomay
Siapkan 24
sdm tepung tapioka
Siapkan 10
sdm tepung terigu
Siapkan 2
siung bawang putih
Siapakan secukupnya
garam dan kaldu jamur
Siapkan 2
batang daun bawang, iris
Siapkan secukupnya
air mendidih
Siapkan secukupnya
kulit pangsit
Bahan Cuanki Lidah
Siapkan 12
sdm tepung tapioka
Siapkan 5
sdm tepung terigu
Siapkan 1
siung bawang putih halus
Siapkan ecukupnya
garam dan kaldu jamur
Siapkan secukupnya
air mendidih
Bahan Kuah
Siapkan 5
siung bawang putih, haluskan
Siapkan 5
buah cabe merah besar,
haluskan
Siapkan 10
buah cabe rawit merah,
haluskan
Siapkan 1
ltr air
Siapkan secukupnya
garam dan kaldu jamur
Bahan Pelengkap
Siapkan secukupnya
bawang goreng
Siapkan secukupnya
cabe bubuk
Siapkan irisan
jeruk kunci
Cara Membuat
Baso Aci dan Siomay
Campur tepung
tapioka, tepung terigu, garam, kaldu jamur, daun bawang, bawang putih halus. Aduk
rata
Tuang air
mendidih sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga adonan kalis dan bisa
dibentuk. Dinginkan.
Cuanki Lidah
Lakukan hal yang sama dengan cara membuat baso aci namun tanpa daun bawang
Siapkan kulit pangsit, ambil adonan baso aci kemudian letakkan ditengah kulit pangsit, rapatkan, sisihkan. Lakukan hingga setengah adonan baso aci habis.
Sisa adonan baso aci dibuat menjadi bulat – bulat (ukuran disesuaikan), rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
Ambil sedikit adonan cuanki lidah, pulung memanjang, pipihkan dengan garpu. Sisihkan
Goreng pangsit
baso dan cuanki lidah hingga matang. Angkat, tiriskan.
Kuah
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, masak hingga mendidih, tambahkan penyedap rasa. Koreksi rasa
Masukkan baso aci, siomay, dan cuanki lidah ke dalam mangkuk, siram dengan kuah, taburi dengan cabe bubuk dan bawang goreng. Berikan sedikit air perasan jeruk nipis. Tambahkan topping sesuai selera.
Baso aci
siap disajikan.
Artikel ini telah ditulis ulang
