 |
Resep Putu Ayu Ubi Ungu, Kue Tradisional Khas Indonesia |
Kue putu
ayu merupakan makanan tradisional Indonesia yang sangat legendaris, tak heran
jika sampai saat ini masih diminati orang.
Bahan – bahan
Siapkan 110
gram ubi ungu kukus
Siapkan 2
butir telur ayam
Siapkan 150
gram tepung terigu
Siapkan 150
gram gula pasir
Siapkan 150
ml santan kelapa
Siapkan 1/2
sdt SP
Siapkan 1/2
sdt garam
Siapkan 1/2
butir kelapa, diparut
Siapkan 1/4
sdt garam
Cara Membuat
Haluskan ubi
ungu yang sudah di rebus, campur dengan santan dan garam kemudian aduk rata.
Masukkan telur,
SP dan gula pasir ke dalam wadah kemudian mixer hingga mengembang.
Kurangi kecepatan
mixer lalu masukkan terigu dan adonan ubi.
Matikan mixer,
dan aduk kembali dengan spatula
Kukus kelapa
parut dan santan, angkat dan sisihkan.
Siapkan cetakan
(bentuk bebas), olesi dengan minyak
Masukkan kelapa
parut secukupnya kemudian tuangkan adonan ubi
Kukus
hingga matang, angkat dan biarkan dingin.
Keluarkan kue
putu dari cetakan.
Putu ayu
ubi ungu siap disajikan.
Artikel ini telah ditulis ulang
