 |
Tumis Tomat Telur – Cocok Sebagai Menu Akhir Bulan |
Kali ini
ada olahan tomat dan telur yang bisa dijadikan menu akhir bulan anak kost.
Bahan –
bahan
Siapkan 4
butir Telur ayam (+garam), kocok
Siapkan 2
buah Tomat merah uk. besar
Siapkan 2
siung Bawang putih cincang
Siapkan 2
batang Daun bawang, rajang halus
Siapkan 2
sdm Saus tomat
Siapkan 1.5
sdm Bubuk kaldu (sy pakai dashi) (sesuaikan)
Siapkan 1
sdm Gula (sesuaikan)
Siapkan 1/2
Garam (sesuaikan)
Siapkan 60
ml Air putih (atau sesuai selera)
Siapkan 2-3
sdm Larutan tepung maizena
Topping
Siapkan 1/2
batang Daun bawang, rajang halus
Cara Membuat
- Rebus tomat sebentar dalam air mendidih. Tiriskan. Kupas kulit tomat, lalu siram tomat dengan air mengalir. Potong tomat.
- Panaskan minyak, tumis tomat, bawang putih dan sebagian daun bawang.
- Tambahkan gula, garam, saus tomat, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata, tambahkan air. Biarkan hingga tomat sudah lumat atau hingga air mendidih.
- Masukkan larutan maizena, aduk hingga menjadi kental. Sisihkan tumisan tomat.
- Panaskan
minyak, goreng telur, diamkan sampai sedikit mengeras lalu diorak arik (telur
jangan terlalu hancur dan kering).
- Setelah telur diorak arik kemudian masukkan tumisan tomat dan sisa daun bawang. Aduk hingga rata, tes rasa.
- Matikan kompor. Pindahkan ke dalam mangkuk. Beri topping rajangan daun bawang.
- Tumis tomat
telur siap disajikan.
Artikel ini telah ditulis ulang
