Resep Tahu Bakso Ikan Tenggiri, Cocok Sebagai Camilan di Rumah

masukkan script iklan disini

Resep Tahu Bakso Ikan Tenggiri, Cocok Sebagai Camilan di Rumah

Simak cara membuat tahu bakso ikan tenggiri yang mudah dibuat. Cocok sebagai camilan ketika di rumah.

Bahan-bahan

Siapkan 450 gram fillet tenggiri (daging tenggiri tanpa tulang & kulit)

Siapkan 5 sdm tepung sagu atau bisa juga tapioka

Siapkan 2 putih telur

Siapkan 3/4 sdt baking powder

Siapkan 3 cube es batu

Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan

Siapkan 2 sdt garam

Siapkan 1,5 sdt lada

Siapkan 1/2 sdt gula

Siapkan 1 sdt kaldu jamur

 

Bahan lain

Siapkan Tahu coklat

 

Cara Membuat

Giling ikan tenggiri, lalu masukkan tepung sagu, putih telur, bawang putih, es batu, dan bumbu. Giling hingga semua adonan tercampur merata.

Koreksi rasa pada adonan. Jika dirasa pas, bulat – bulat adonan seperti membuat bakso, rebus hingga bakso terapung. Angkat lalu rendam dalam air es.

Untuk membuat tahu bakso, ambil tahu lalu potong menjadi segitiga, balik tahu agar kulinya yang berwarna coklat menjadi di dalam. Isi tahu dengan adonan secukupnya. Lakukan hingga semua adonan habis.

Kukus tahu selama 25 menit. Angkat lalu tiriskan.

Panaskan minyak, masukkan tahu dan bakso.

Goreng hingga berwarna kecoklatan

Tahu bakso ikan tenggiri siap untuk disajikan.

sumber

Artikel ini telah ditulis ulang