 |
Resep Cimol Bojot Yang Kenyal Dan Gurih |
Bahan Cimol :
Siapkan 1/4 Tepung Aci
Siapkan 30 g Terigu (3sdm)
Siapkan 1 Bungkus Royco
Siapkan Secukupnya Air Mendidih
Siapkan Bahan Minyak Bawang
Siapkan 2 Siung Bawang Putih
Siapkan 3 Sdm Minyak
Bumbu Tabur :
Siapkan Secukupnya Bumbu penyedap
Siapkan Secukupnya Cabe Bubuk (Halus)
Siapkan Secukupnya BonCabe (Kasar)
Siapkan Minyak Untuk Menggoreng
Bagaimana membuat :
(Langkah 1)
Rebus air sampai mendidih, tambahkan tepung ACI dan royco
aduk rata, tambahkan sedikit air untuk sekitar 1/4 cangkir starfruit, aduk
dengan baik menggunakan sendok,
Jika adonan tidak pas, tambahkan sedikit agar adonan tidak
lentur dan lengket di tangan Adoni sampai halus dan tidak menempel di tangan
...
(Jika adonan selesai hangat, lalu dapat diaduk dengan
tangan) ... bentuk bulat kecil ukuran kecil dan tidak besar - besar ...
(Langkah 2)
Bahan Minyak Bawang ... Geprek/Cincang bawang putih, Goreng
dengan Minyak 3SDM Sampai Kering
(Kuning kecoklatan) Angkat dan sisihkan ... siapkan minyak.
Masukkan cimol dalam minyak dingin dan nyalakan kompor ...
Masak api sedang
cenderung kecil, masak hanya setengah dimasak sekitar 2-3 menit 1/2 dimasak
atau sesuai selera ...
(Langkah 3)
Cara menabur bumbu, selanjutnya untuk 1 porsi bahan di atas bisa
untuk 2 porsi ...
Angkat cimol goreng 1/2 dimasak lebih awal dan segera
tambahkan 1SDM minyak bawang,
Untuk mencicipi bumbu atom bulan, bubuk cabai 1 SDT, boncabe
1 sdt ... aduk sampai halus ...
Ada tips agar bumbunya menempel, setelah menggoreng langsung
dimasukan bumbunya
Bumbu memang terlihat banyak minyak tetapi khas cimol bojot
... untuk tingkat kepedasan sesuai dengan selera ...
