 |
Ada 5 Cara Mengolah Daging Sapi |
Olahan Daging – rupanya telah menjadi salah satu bentuk bahan makanan yang sangat bisa diolah dan bisa menjadikan berbagai macam jenis masakan yang lezat serta dapat menggugah selera makan.
Dan taukah anda bila mulai saat datangnya hari besar yaitu hari Raya Idul Adha, sahabat cooking college, pernahkah berpikir sejenak untuk bisa memasak olahan daging yang akan didapatkan nanti ya
Cooking College kali ini mau sharing beberapa resep masakan olahan daging yang enak dan empuk. Dan ini bisa dicoba kapan saja dirumah ya bund? Berikut resep olahan dagingnya
1. Resep Daging Sapi Panggang Bumbu Lada Hitam
 |
Resep Daging Sapi Panggang Bumbu Lada Hitam |
Bahan-bahan olahan Daging Sapi
Siapkan 200 gram daging sapi, iris jadi empat bagian
Siapkan ½ sdt lada hitam bubuk
Siapkan 1 sdm kecap asin
Siapkan 1 sdm saus tiram
Siapkan 1 sdt kaldu jamur bubuk
Siapkan 1 sdm kecap manis
Siapkan 1 siung bawang putih, haluskan
Siapkan 1 siung bawang merah, haluskan
Siapkan 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat Olahan Daging Sapi yang enak dan empuk
1. Siapkan semua bahan dan pastikan daging telah
dipotong menjadi empat bagian. Pukul daging agar dagingnya menjadi lemas.
2. Campur semua rempah -rempah, yaitu, lada hitam,
kecap, saus tiram, kaldu jamur, kecap manis, bawang putih dan bawang.
3. Campur semua rempah -rempah dengan daging sapi
irisan, diamkan selama sekitar 10 menit sehingga rempah -rempah diserap.
4.
Siapkan Teflon, rentangkan dengan minyak dan
panggang dengan api kecil.
5. Tempatkan daging di Teflon satu per satu,
panggang dengan api rendah cenderung sedang sampai matang. Dari waktu ke waktu,
daging dimasak secara merata.
6.
Rasa koreksi, lepaskan dan sajikan daging sapi
panggangan Teflon.
2. Resep Tumis Masakan Olahan Daging Bawang Bombay
 |
Resep Tumis Masakan Olahan Daging Bawang Bombay |
Bahan-bahan Olahan Masakan Daging Tumis
Siapkan 100 gram daging sapi, iris tipis
Siapkan 1 buah bawang bombay, iris panjang
Siapkan 1 ruas jahe, geprek
Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
Siapkan 1 batang daun bawang, cincang kasar
Siapkan 3 buah cabai merah, iris serong
Siapkan 1 buah tomat, belah empat
Siapkan 1 sdm bawang merah goreng
Bumbu-bumbu Resep Masakan Olahan Daging Sapi
Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
Siapkan 1 sdm saus tiram
Siapkan 1 sdm minyak wijen
Siapkan Garam, secukupnya
Siapkan Penyedap, secukupnya
Siapkan ¼ sdt lada bubuk
Cara Membuat Resep Masakan Daging Sapi Enak
1. Rebus daging sapi sampai matang dan empuk.
Mengeringkan.
2. Panaskan minyak sedikit minyak, tumis bawang putih
sampai harum. Tambahkan bawang ke bawang putih yang diaduk, aduk -gores sampai
setengah matang.
3. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, garam, bubur
dan bubuk merica.
4. Tambahkan daging sapi ke rempah -rempah, aduk
rata.
5. Tambahkan daun bawang, cabai merah dan tomat dan
bawang merah goreng.
6. Aduuk semua bahan dan masak sampai matang.
7. Koreksi rasa, lepaskan dan sajikan sambil tetap hangat.
3. Resep Masakan Empal Daging Sapi Empuk dan Enak
 |
Resep Masakan Empal Daging Sapi Empuk dan Enak |
Bahan-bahan Empal Daging Sapi Empuk dan Enak
Siapkan 500 gr daging sapi has dalam
Siapkan 3 lbr daun jeruk
Siapkan 3 lbr daun salam
Siapkan 1 batang serai, geprek
Siapkan 1 ruas lengkuas, gemprek
Siapkan 400 ml air kaldu daging sapi
Siapkan 2 sdm krimmer
Siapkan 50 gr gula merah, sisir
Siapkan 1 sdm air asam jawa
Siapkan 2 sdm kecap manis
Siapkan Garam secukupnya
Bumbu Halus Resep Masakan Empal Daging Sapi
Siapkan 3 siung bawang merah
Siapkan 2 butir kemiri
Siapkan 1 sdm ketumbar
Siapkan ½ sdt merica
Cara Membuat Resep Masakan Empal Daging Sapi
1.
Cuci daging sapi, lalu rebus sampai matang.
Potong tipis sesuai selera.
2.
Pecahkan daging yang telah dipotong -potong.
3. Rempah -rempah tumis halus sampai harum.
Tambahkan daun oranye, daun salam, serai, dan lengeng.
4.
Tambahkan kaldu daging sapi, krim, gula merah,
garam, dan kecap.
5. Tambahkan potongan daging, aduk sampai halus.
Masak sampai daging dan rempah -rempah diserap. Jika matang, dinginkan.
6.
Goreng empal dengan minyak panas.
4. Resep Membuat Lapis Daging Sapi yang Empuk
 |
Resep Membuat Lapis Daging Sapi yang Empuk |
Siapkan 500 gr daging sapi
Siapkan 3 sdm kecap manis
Bumbu Halus Resep Lapis Daging Sapi
Siapkan 7 siung bawang merah
Siapkan 4 siung bawang putih
Siapkan 3 butir kemiri goreng
Siapkan 3 cm jahe
Siapkan 2 cm pala
Siapkan 1/2 sdt merica butir
garam dan gula secukupnya
Bumbu Utuh Resep Masakan Lapis Daging Sapi
Siapkan 1 batang serai, geprek
Siapkan 2 lembar daun salam
Siapkan 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
Cara Membuat Resep Masakan Lapis Daging Sapi Enak
1.
Rebus daging sampai lunak, akan lebih cepat jika
Anda menggunakan teknik presto.
2.
Jika presto yang dimasak, cukup selama 30 menit.
Angkat dan iris daging tipis atau lebar.
3.
Tumis rempah -rempah sampai harum, tambahkan
bumbu utuh, tumis sampai matang.
4. Tambahkan dagingnya, tuangkan air yang cukup.
Akan lebih baik menambahkan kaldu dari daging rebus.
5. Masak sedikit lebih lama sehingga bumbu diserap,
jika air telah berkurang dan rasanya benar, angkat dari panas.
5. Resep Masakan Rendang Daging Sapi Khas Kota Padang
 |
Resep Masakan Rendang Daging Sapi Khas Kota Padang |
Bahan-bahan Resep Masakan Rendang Daging Sapi
Siapkan 1 kg daging sapi
Siapkan 1 liter santan kental dari 3 butir kelapa (perasan
pertama tanpa air)
Siapkan 550 gram kelapa parut, disangrai sampai kecokelatan
Siapkan 5 lembar daun salam
Siapkan 1 lembar daun kunyit
Siapkan 10 lembar daun jeruk
Siapkan 5 batang serai
Siapkan 1/2 batang kayu manis
Siapkan 3 butir cengkeh
Siapkan 2 sdt garam
Siapkan 1 buah kembang lawang
Bumbu Halus Resep Masakan Rendang Daging Sapi
Siapkan 65 gram bawang putih
Siapkan 125 gram bawang merah
Siapkan 15 gram kunyit
Siapkan 35 gram jahe
Siapkan 75 gram lengkuas
Siapkan 35 gram kemiri
Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
Siapkan 1 sdt ketumbar
Siapkan 1 buah kapulaga
Siapkan 1/4 buah pala
Cara Membuat Resep Untuk Rendang Daging Sapi Padang
1.
Tumis rempah -rempah tanah dan kelapa parut
parut. Aduk rata.
2.
Tambahkan daun salam, daun oranye, daun kunyit,
dan serai. Masak sampai wangi harum.
3.
Tambahkan dagingnya. Aduk rata.
4.
Tuang santan. Aduk rata.
5.
Masak rendang dengan api kecil sampai rendang
mengering.
6. Itu setidaknya lima resep dari daging yang lezat
dan lembut. Karena dimasak dengan rempah -rempah yang kaya rempah -rempah,
daging di atas tentu saja juga sangat sehat dan lezat. Semoga resep di atas
bermanfaat dan semoga sukses. Saya berharap keluarga di rumah suka.
Artikel ini Telah Di Tulis Ulang
