 |
Bikin Nafsu Makan, Inilah Cara Membuat Sayur Lodeh Kacang Panjang |
Lodeh adalah sayur khas Jawa yang terbuat dari berbagai macam sayuran yang diberi bumbu khusus dan ditambah dengan santan kelapa agar lebih gurih dan nikmat.
Bahan – bahan
Siapkan 13
helai kacang panjang (potong sesuai selera)
Siapkan 2
buah terong (potong sesuai selera)
Siapkan 1
lembar daun salam
Siapkan 2
lembar daun jeruk
Siapkan 3
cm lengkuas (memarkan)
Siapkan 10
buah cabai rawit utuh
Siapkan 250
ml santan kelapa (dari 1/2 buah kelapa)
Bumbu Halus
Siapkan 8
siung bawang merah
Siapkan 4
siung bawang putih
Siapkan 7
buah cabai rawit
Siapkan 3
cm kunyit
Siapkan garam
(secukupnya)
Siapkan gula
(secukupnya)
Siapkan kaldu
ayam bubuk (secukupnya)
Cara Membuat
Tumis
kacang panjang dan terong sampai keduanya setengah matang
Tuang
sedikit air dan tambahkan bumbu halus ke dalamnya. Masukkan daun salam, daun
jeruk, lengkuas, dan cabai rawit utuh.
Masak
sampai matang dan bumbu meresap, lalu masukkan santan kelapa dan masak sampai
mendidih. Angkat
Sayur lodeh
siap disajikan.
Artikel ini telah ditulis ulang
