 |
Balado Cumi Asin Petai, Cocok Disajikan dengan Nasi Hangat |
Siapa sangka
jika cumi asin bisa dijadikan lauk makan yang mudah dibuat dan tentu saja
lezat. Berikut ini resep dan cara membuat olahan lezat berbahan dasar cumi
asin.
Bahan –
bahan
Siapkan 100
gr cumi asin (cuci cumi, buang plastiknya dan biarkan kepala cumi tetap utuh)
Siapkan minyak
goreng secukupnya
Siapkan 2
ruas jari jahe (dicincang)
Siapkan 3
siung bawang putih (iris-iris)
Siapkan 3
siung bawang merah (iris-iris)
Siapkan 2
lembar daun salam
Siapkan 2
cm lengkuas (memarkan)
Siapkan 1
papan petai
Siapkan 4
buah tomat hijau (potong-potong)
Siapkan 1
sendok makan gula pasir
Siapkan 100
ml air
Siapkan 1
batang daun bawang (iris-iris)
Siapkan 2
sachet BonCabe level 30, rasa Original
Cara
Membuat
Rebus cumi –
cumi sampai empuk, cuci sampai asinnya berkurang. Tiriskan
panaskan
minyak dan masukkan jahe, bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan daun
salam dan lengkuas. Aduk rata dan masak sampai harum
masukkan
petai, tomat hijau dan gula pasir, aduk rata kembali.
Masukkan cumi – cumi lalu tuangkan air dan taburi dengan daun bawang dan
bon cabe. Aduk sampai semua bahan merata dan matang. Angkat
Cumi balado petai siap disajikan.
Artikel ini telah ditulis ulang
