Resep Steak Cumi, Hidangan Lezat, Praktis dan Anti Mainstream

masukkan script iklan disini

 

Resep Steak Cumi, Hidangan Lezat, Praktis dan Anti Mainstream

Resep steak yang tak biasa. Diolah menggunakan cumi sebagai bahan utamanya bukan daging seperti steak pada umumnya. Selamat mencoba

 

Bahan – bahan

Bahan Steak

Siapkan 500 gram cumi ukuran sedang (kupas kulit ari, cuci bersih dan beri air perasan jeruk nipis)

Siapkan 3 bks kobe tepung kentucky pedas

Siapkan 140 ml air

Siapkan minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Siapkan sayuran campur secukupnya

 

Bahan Saus

Siapkan 1 bks kobe tepung bumbu putih

Siapkan 50 ml air

Siapkan 5 sendok makan minyak goreng

Siapkan 3 siung bawang putih, dihaluskan

Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris tipis

Siapkan lada bubuk secukupnya

Siapkan 5 sendok makan saus tomat

Siapkan gula pasir secukupnya

 

Cara Membuat

Steak

Belah cumi agar lebar, iris tetapi jangan sampai putus, sisihkan.

Masukkan kobe tepung kentucky dan air, kemudian aduk rata.

Celupkan cumi ke dalam adonan, aduk rata. diamkan hingga adonan meresap

Masukkan cumi ke dalm tepung kobe tepung kentucky yang kering, cubit – cubit agar tepung menempel.

Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.

 

Saus

Gabungkan 1 sdm kobe tepung bumbu putih dan 50 ml air, aduk rata kemudian sisihkan.

Tumis bawang putih dalam minyak panas hingga harum

Tambahkan bawang bombay, saus tomat, lada, dan gula. Aduk rata

Masukkan larutan kobe tepung bumbu putih, aduk rata kemudian koreksi rasa. Masak hingga kuah mengental

Tata cumi dan sayuran yang sudah matang, beri saus.

Steak cumi siap disajikan.

Sumber

Artikel ini telah ditulis ulang