 |
Resep Kimbap Korea, Lezat dan Mudah Dibuat |
Kimbap adalah
makanan Korea yang banyak ditemui di berbagai menu restoran. Banyak orang yang
mulai penasaran tentang bagaimana membuat kimbap sendiri di rumah. Simak resepnya
disini.
Bahan – bahan
Siapkan 1/2
batang wortel, potong korek api
Siapkan 1
timun, potong memanjang
Siapkan 1/2
ikat bayam
Siapkan 2
telur (bumbui dengan garam dan lada, di buat telor dadar)
Siapkan 8
ekor udang ukuran sedang
Siapkan 1/2
buah bawang bombay
Siapkan secukupnya
garam
Siapkan secukupnya
wijen sangrai
Siapkan secukupnya
minyak wijen
Siapkan 2
mangkuk nasi
Siapkan 1
sdt minyak wijen (untuk bumbuin nasinya)
Siapkan secukupnya
mirin halal (optional)
Siapkan dongwon
(rumput laut untuk gimbap) atau nori
Siapkan sauce
: soy sauce, cuka sushi, mirin, cabe bubuk, wijen sangrai, dan sedikit air,
aduk rata
Cara Membuat
Cuci bersih
bayam, rebus sebentar kemudian angkat dan rendam dalam air es, peras. Bumbui byaam
dengan minyak wijen, soy sauce, dan wijen sangria. Aduk rata, sisihkan.
Tumis wortel
dengan minyak wijen, tumis sebentar saja asal layu. Angkat, sisihkan.
iris tipis
telur dadar kemudian sisihkan.
Pan fry
udang dengan minyak wijen dan soy sauce
Iris bawang
bombay kemudian tumis hingga layu, sisihkan.
Bumbui nasi
hangat dengan 1 sdt minyak wijen dan beri sedikit garam. Aduk rata, koreksi
rasa.
Siapkan dongwon
atau nori lalu beri nasi diatasnya, kemudia ratakan tipis tipis. Sisakan sedikit
ujungnya untuk merekatkan gulungan.
Susun udang,
bayam, bawang bombay, telur dadar, wortel, dan timun diatas nasi.
Gulung perlahan
sembari dipadatkan, olesi ujung nori dengan sedikit air sebagai lem perekat.
Potong dengan
pisau tajam. Olesi dengan sedikit minyak wijen kemudian taburi dengan wijen sangria.
Untuk saus
cocol buat dengan menggabungkan soy sauce, cuka sushi, mirin, cabe bubuk, wijen
sangrai, dan sedikit air. Aduk rata.
Kimbap siap
disajikan.
Artikel ini telah ditulis ulang
