 |
Resep Caramel Cake / Bolu Sarang Semut Manis dan Gurih |
Caramel cake atau bolu sarang semut adalah makanan
khas Indonesia yang sudah ada sejak zaman dulu yang hingga saat ini masih
eksis. Bolu sarang semut biasanya disajikan di acara – acara seperti kumpul
lebaran, khitanan, dan lain – lain.
Bahan – bahan
Bahan A
Siapkan 200
gram gula pasir
Siapkan 250
ml air panas
Siapkan 75
gram margarin
Bahan B
Siapkan 100
gram tepung terigu
Siapkan 25
gram tepung maizena
Siapkan 1
sdt baking powder
Siapkan 1
sdt baking soda
Bahan C
Siapkan 3
butir telur
Siapkan 1
sachet kental manis putih
Cara Membuat
Tuang gula dan 2 sdm air. Panaskan teflon dengan api
kecil dan biarkan gula meleleh.
Aduk – aduk gula jika sudah mulai meletup hingga
berwarna kecoklatan. Tuang sisa air agar tidak bercipratan. Masukkan margarin
dan aduk rata sampai meletup. Angkat.
Campurkan semua bahan B dan ayak lalu sisihkan.
Di wadah lain kocok telur hingga mengembang kemudian
masukkan skm, kocok lagi.
Masukkan bahan B ke kocokan telur sedikit demi sedikit
sambil terus diaduk.
Tuangkan saus caramel, aduk rata.
Saring adonan agar tidak ada yang bergerindil kemudian
tuang ke dalam Loyang yang sudah diolesi margarin.
Tutup kukusan jangan lupa dibungkus kain agar uap
tidak menetes. Kukus adonan selama 35-40 menit atau hingga matang dengan api
sedang. Angkat
Caramel Cake siap disajikan.
Artikel ini telah ditulis ulang
