_11zon.jpg "Kue Lapis Pandan Hunkwe yang Lembut dan Kenyal") |
Kue Lapis Pandan Hunkwe yang Lembut dan Kenyal |
Jika sedang
bingung akan membuat apa untuk hidangan acara, kamu bisa coba resep kue lapis
pandan hunkwe yang satu ini.
Bahan – bahan
Siapkan 50
gram tepung terigu serba guna
Siapkan 85
gram tepung hunkwe
Siapkan 60
gram gula pasir
Siapkan 400
ml santan
Siapkan sejumput
garam
Siapkan 1
lembar daun pandan
Siapkan 2
tetes pasta pandan
Cara Membuat
Masak
santan, garam dan daun pandan sampai mendidih. Angkat kemudian biarkan dingin.
Tambahkan daun
pandan bekas rebusan santan ke air kukusan kemudian panaskan kukusan.
Campurkan hunkwe,
terigu dan gula pasir
Tuang air
santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung, aduk rata dengan whisk
Bagi adonan
menjadi dua, kemudian beri pasta pandan salah satunya.
Olesi Loyang
dengan minyak dan tuang 100 ml adonan putih, kukus 7 menit
Tuang 100
ml adonan pandan diatas adonan putih yang sudah di kukus, kemudian kukus 7
menit. Lakukan selang – seling berulang.
Terakhir kukus
adonan selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan
Kue lapis
pandan siap disajikan.
Artikel ini telah ditulis ulang
