 |
Cara Membuat Batagor Kuah Lezat, Cocok Untuk Sajian Ketika Hujan |
Batagor merupakan
salah satu jajan khas Bandung yang sudah banyak mengalami inovasi, salah
satunya yaitu batagor kuah. Cara membuat batagor kuah sangat mudah. Selamat mencoba
Bahan Batagor
Siapkan 100
gr daging ayam giling
Siapkan 100
gr daging udang giling
Siapkan 2
bks Kobe Tepung Bumbu Putih
ukuran 80 gr
Siapkan 1
btg daun bawang (iris halus)
Siapkan 2
btr telur
Siapkan 1
pack kulit pangsit
Bahan Kuah
Siapkan 6
bh bawang putih (dicincang)
Siapkan 700
ml air kaldu
Siapkan 3
btg daun bawang (iris serong)
Siapkan 2
sendok makan kecap asin
Siapkan 1
sendok makan minyak wijen
Cara Membuat Kuah
Tumis bawang
putih sampai harum kemudian tambahkan air kaldu kemudian masukkan irisan daun
bawang, kecap asin dan minyak wijen. Masak hingga mendidih.
Cara Membuat Batagor
Campur 100
gr kobe tepung bumbu dengan daging ayam giling, udang giling, 2 butir telur dan
daun bawang, aduk rata
Ambil 1
lembar kulit pangsit lalu isi dengan adonan, lakukan sampai habis
Goreng batagor
dalam minyak panas sampai golden brown, angkat dan tiriskan.
Tata batagor
dalam piring dan siram dengan kuah.
Batagor kuah
siap disajikan.
Artikel ini telah ditulis ulang
