Cara Membuat Rengginang Renyah dengan Tiga Bahan Utama

masukkan script iklan disini

 

Cara Membuat Rengginang Renyah dengan Tiga Bahan Utama

Kamu pasti sudah tidak asing dengan rengginang, karena makanan satu ini hampir selalu ada disetiap acara. Mulai dari pertemuan keluarga hingga lebaran.

 

Bahan – bahan

Siapkan 250 gram beras ketan

Siapkan 2 siung bawang putih

Siapkan 1 sdt terasi bakar

Siapkan 1 sdt garam

Siapkan 1 sdt gula pasir

Siapkan 100 ml air

 

Cara Membuat

Cuci bersih beras ketan kemudian rendam semalaman.

Tiriskan beras ketan kemudian masukkan ke dalam panci dan kukus sampai mengembang (kira – kira 15 menit). Angkat dan sisihkan.

Haluskan terasi, bawang putih, garam dan gula pasir.

Rebus air dan masukkan bumbu halus. Aduk dan rebus hingga mendidih.

Masukkan beras ketan ke dalam panci, rebus sembari di aduk hingga air sedikit mengering.

Kukus kembali beras ketan hingga empuk. Angkat dan cetak ke dalam Loyang (bentuk bebas).

Letakkan rengginang diatas nampan, kemudian jemur dibawah sinar matahari agar cepat kering

Goreng rengginang menggunakan minyak panas.

Rengginang siap disajikan.

Sumber

Artikel ini telah ditulis ulang