Resep Cibay Sederhana, Mudah dan Lezat

masukkan script iklan disini

Resep Cibay Sederhana, Mudah dan Lezat

Siapa yang tidak suka dengan Cibay? Makanan khas Sunda ini sudah menjadi salah satu makanan yang bisa nangkring di jajaran menu yang ada di café. Untuk membuat cibay ala rumahan. Bunda bisa membuat menu cibay yang sama seperti menu di café hanya dengan menyiapkan bahan – bahan yang selalu ada di dapur.

Bahan – bahan

-       Siapkan 16 lembar kulit lumpia

-       Siapkan 6 sdm tepung tapioka

-       Siapkan 1 btg daun bawang, potong tipis

-       Siapkan 100 ml air

 

Bumbu Halus

-       Siapkan 3 buah cabe merah besar

-       Siapkan 1 buah cabe rawit hijau (opsional)

-       Siapkan 1 siung bawang putih

-       Siapkan ¼ sdt penyedap rasa

-       Siapkan keju cheddar parut (opsional)

Cara Membuat

-       Haluskan semua bahan bumbu halus dan air, sisihkan.

-       Siapkan Teflon, masukkan tepung tapioka, bumbu halus, daun bawang, garam dan penyedap rasa. Masak sambil diaduk hingga mengental.

-       Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri isian tapioka yang tadi sudah di masak. Tambahkan keju parut diatasnya, lalu lipat seperti amplop. Beri lem pada pinggiran kulit lumpia (lem bisa menggunakan campuran terigu dan sedikit air). Lakukan hingga semua adonan habis.

-       Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng cibay hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan bersama cabe rawit atau saus.

sumber 

Artikel ini telah ditulis ulang